HM
Howard Moskowitz
Tactical Data Group
Chief Scientist
Description
Howard Moskowitz a obtenu son doctorat de l'Université Harvard en 1969, au Département de psychologie expérimentale. Son travail de doctorat et une grande partie de ses premières publications ultérieures portaient sur la nourriture, du point de vue des différents sens impliqués, ainsi que des préférences alimentaires, de la planification des menus et de la satiété. Après sept ans de travail aux Laboratoires Natick de l'Armée américaine dans le Massachusetts, aux États-Unis, le Dr Moskowitz a commencé une carrière dans les affaires, travaillant avec des entreprises pour créer de meilleurs aliments. Ses premiers succès incluaient la découverte dans les années 1980 des segments de préférence de goût, rendue célèbre par l'auteur Malcolm Gladwell sous le nom de « segmentation horizontale ». (also known as sensory preference segmentation). Des produits allant de la sauce Prego (sauce pour spaghetti) aux cornichons, en passant par les saucisses, les céréales, les yaourts et autres, ont été développés par des entreprises grâce à son approche et à ses conseils, générant des dizaines de milliards de dollars de ventes. Dans les années 1990, il a tourné son attention vers la compréhension de l'esprit quotidien, créant la science émergente de la Mind Genomics, qui a révélé des mentalités émergeant des activités ordinaires de la vie quotidienne. Mind Genomics a créé ses propres produits, tels que des cartes de crédit. Des travaux ultérieurs se sont tournés vers l'utilisation de la Mind Genomics pour réduire les coûts médicaux en comprenant quels facteurs poussent les patients à avoir de meilleures expériences et à adopter de meilleurs modes de vie. Ce travail réduit considérablement le coût des dépenses médicales. Son dernier projet utilise la Mind Genomics ainsi que l'intelligence artificielle pour créer des outils engageants pour les étudiants afin d'apprendre. L'objectif est d'encourager les étudiants du monde entier, en particulier dans les pays en développement, à réfléchir puis à expérimenter. Ce faisant, l'espoir est que ces étudiants puissent devenir KISS. (Kids in Service to Society). Pas un paresseux académique, le Dr Moskowitz a fondé une revue (Chemical Senses, Oxford), a écrit 35 livres sur une variété de sujets allant de la nourriture au droit en passant par la poésie, et a publié près de 1 000 articles.
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